Ekonomi

Taklit ve tağşiş tapılarak tohum yağı karıştırılan zeytinyağları markaları açıklandı: Hakiki zeytinyağı nasıl anlaşılır?

Gıda sektöründe şeffaflık ve tüketici güvenliği konularındaki hassasiyetin arttığı günümüzde, bu tür denetimlerin önemi bir kez daha gündeme geldi.

Taklit ve tağşiş yapılan yağ bitkileri

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yaptığı açıklamada taklit ve tağşiş yapılan yağ bitkileri arasında şunlar yer alıyor:

soya, kolza/konola, pamuk tohumu, ayçiçeği, yer fıstığı, aspir, palm çekirdeği, hindistan cevizi, susam tohumu, keten tohumu ve haşhaş tohumu.

Bakanlık, zeytinyağı ürünlerinde ‘tohum yağları karıştırılması tespiti’ nedeniyle uygunsuz bulunan firmaları ve ürünlerini de belirlemiş durumda.

Tohum yağı karıştırıldığı tespit edilen zeytinyağları listesi

Firma adı ve Marka

Ürün adı

İl – İlçe

SSC GRUP TARIM GIDA ZEYTİNYAĞI TİC. LTD. ŞTİ. – BİZİM AYVALIK

Natürel sızma zeytinyağı 5 litre

İzmir – Selçuk

SSC GRUP TARIM GIDA ZEYTİNYAĞI TİC. LTD. ŞTİ. – AYVALIK KÖY BİRLİK

Erken hasat soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı 5 litre

İzmir – Selçuk

SSC GRUP TARIM GIDA ZEYTİNYAĞI TİC. LTD. ŞTİ. – DAMLAM AYVALIK EXTRA VİRGİN

Naturel sızma zeytinyağı 5 litre

İzmir – Selçuk

ÖZDEĞİRMENCİLER GIDA TAR. SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ. – AYVALIK

Naturel sızma zeytinyağı 5 litre

İzmir – Gaziemir

SSC GRUP TARIM GIDA ZEYTİNYAĞI TİC. LTD. ŞTİ. – AYVALIK KÖY KOOP

Taş baskı natürel sızma zeytinyağı 5 litre

İzmir – Selçuk

SSC GRUP TARIM GIDA ZEYTİNYAĞI TİC. LTD. ŞTİ. – YEŞİL AYVALIK

Naturel sızma zeytinyağı soğuk sıkım 2 litre pet şişe

İzmir – Selçuk

SSC GRUP TARIM GIDA ZEYTİNYAĞI TİC. LTD. ŞTİ. – YENİ AYVALIK

Naturel sızma taş baskı soğuk sıkım zeytinyağı 5 litre

İzmir – Selçuk

HİSAROĞULLARI TAR. GIDA HAYV. İTH. İHR. SAN. TİC. LTD. ŞTİ. – GERÇEK GEMLİK

Naturel sızma zeytinyağı 5 litre

İzmir – Torbalı

SSC GRUP TARIM GIDA ZEYTİNYAĞI TİC. LTD. ŞTİ. – ÖZTADIM

Naturel sızma zeytinyağı (soğuk sıkım) 5 litre

İzmir – Selçuk

HİSAROĞULLARI TAR. GIDA HAY. İTH. İHR. SAN. TİC. LTD. ŞTİ. – GERÇEK GEMLİK

Naturel sızma zeytinyağı 2 litre

İzmir – Torbalı

SSC GRUP TARIM GIDA ZEYTİNYAĞI TİC. LTD. ŞTİ. – ÖZTADIM

Naturel sızma zeytinyağı 5 litre

İzmir – Selçuk

ONAY TİCARET – SABRİ AKIN – YENİ KÖRFEZ

Riviera zeytinyağı 5 litre

Bursa – Nilüfer

MDS HAYV. GIDA TARIM İNŞ. TEKS. OTO.ELEK. ELEKTRO. TUR. SAN. TİC. LTD. ŞTİ – DAMLAM AYVALIK

Naturel sızma zeytinyağı 5 litre

Bursa – Nilüfer

ONAY TİCARET – SABRİ AKIN – YEŞİL AYVALIK

Naturel sızma zeytinyağı 5 litre

Bursa – Nilüfer

Tohum yağı karıştırıldığı tespit edilen zeytinyağları listesi

ONAY TİCARET – SABRİ AKIN – EGEDEN

Riviera zeytinyağı 5 litre

Bursa – Nilüfer

ONAY TİCARET – SABRİ AKIN – AYVALIK İNCİSİ

Naturel sızma zeytinyağı 2 litre

Bursa – Nilüfer

ONAY TİCARET – SABRİ AKIN – YENİ AYVALIK

Naturel sızma zeytinyağı 5 litre

Bursa – Nilüfer

Hakiki zeytinyağı nasıl anlaşılır?

1.

Donma testi: Hakiki zeytinyağı, 0 ve eksi 6 derece arasında kaldığında donmaya ve kristalleşmeye başlar. Bu yüzden bir bardak zeytinyağını dondurucuya koyun, Yarım saat beklettikten sonra çıkartın. Bardaktaki zeytinyağının tamamı donmuşsa hakikidir. Ancak bir kısmı donmuş, bir kısmı sıvı kalmışsa gerçek olmayabilir.

2.

Su testi: Bir bardağı ılık su koyun ve üzerine az miktarda zeytinyağı ekleyin. Gerçek zeytinyağı baloncuklar çıkartarak suyun üzerine çıkar ve su yüzeyinde kalır. Sahte zeytinyağı ise baloncuk çıkartmadan su yüzeyine çıkar. Bir süre sonra suya karışmaya başlar

3.

Tadım testi: Zeytinyağının gerçek olup olmadığını anlamak için tadım testi uygulayabilirsiniz. Bir çay kaşığı zeytinyağının tadına bakın. Gerçek zeytinyağı boğazda yakıcı bir his bırakır ve bu his mideye kadar inmez. Eğer zeytinyağı genzinizi yakıyorsa gerçektir.

4.

Koku testi: Zeytinyağında baskın bir şekilde zeytin kokusu olur. Eğer kokladığınızda zeytin kokusunu alıyorsanız gerçektir. Ancak boyaya benzer bir koku alıyorsanız zeytinyağı sahtedir ve oksitlenmiştir. Bu tür yağlardan uzak durmak gerekir.

haberlalapasa.com.tr

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu